Stari Grad - Hvar

La plus ancienne ville de Croatie, Stari Grad, fondée il y a près de 2400 ans, est une destination très prisée des touristes et des amateurs de sports nautiques.

La région autour de l'actuelle Stari Grad a été peuplée par des tribus néolithiques et illyriennes de la culture de Hvar 3500-2500 avant JC. Le village se trouvait à l'extrémité de la "Starogradski Zaljev", avec deux forteresses situées respectivement sur les versants nord et sud du port (Glavica et Purkin Kuk).
En 384 av. J.-C. (également l'année de naissance du philosophe grec Aristote), une ville a été fondée ici par des colons grecs de l'île de Paros et appelée  ; "Pharos".

218 av. J.-C., les Romains ont vaincu l'armée illyrienne à Pharos et la ville a été détruite. Des mosaïques, des pierres tombales, des reliefs en pierre, des poteries fines, des bijoux, des pièces de monnaie, des villae rusticae dans la plaine racontent l'histoire de la vie dans et autour de la ville romaine antique. 

La première église a été construite au 5e siècle près des remparts sur les fondations d'une maison grecque et au 6e siècle, une autre église a été construite près de la ville. En 1278, Hvar a décidé de se placer sous la protection de la République vénitienne et il a fallu créer un port pour la flotte vénitienne - la ville actuelle de Hvar. Stari Grad, avec sa plaine agricole, est restée le centre de la partie la plus peuplée de l'île.

Stari Grad a atteint son apogée au XVIe siècle : les nombreux hôtels particuliers, les piazzas idylliques ainsi que le château fortifié datent de cette époque. En 1539 et 1571, les Turcs ottomans envahirent le continent

Au XVIIe et XVIIIe siècle, la prospérité s'accrut grâce au commerce maritime, le front de mer (Stara Riva) fut agrandi, des chantiers navals furent construits et la ville connut une grande transformation architecturale - le début de la construction de l'église paroissiale St. Stephan, qui, avec son clocher, est l'expression architecturale la plus réussie du baroque dalmate, a été commencée en 1605.

En 1797, Napoléon a renversé la République vénitienne et Hvar a été rattachée à l'Autriche. Les habitants ont déménagé et aujourd'hui, Stari Grad se remet des bouleversements de l'époque et mise sur le tourisme.

Lorsque la capitale administrative de l'île a été transférée sur la côte sud, dans la ville de Hvar, la ville fondée sous le nom de   ; "Pharos" a reçu le nouveau nom de "Stari Grad" ("Stari" en croate "vieux" et "grad" "ville").

Aujourd'hui, "Stari Grad Plain", avec la ville de "Stari Grad", est l'un des exemples les mieux conservés de l'agriculture grecque antique dans le  ; bassin méditerranéen et un patrimoine mondial de l'UNESCO.